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钵钵鸡冷锅串串香已有上百年的历史。钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，钵钵其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，还溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。成都双流钵钵鸡培训到川菜美食培训汇,就要学正宗口味!
钵钵鸡是好东西无疑，菜好，菜名也有讲究。想来，钵钵鸡前面的钵钵也不是可有可无的缀饰，白宰鸡、红烧鸡、青炖鸡，也是，不然，混为一谈，岂不索然无味。成都双流钵钵鸡培训,就到川菜汇正宗钵钵鸡培训班！先尝后学！
钵钵鸡是成都双流几年非常流行的特色小吃，可以说目前还处于一个空白市场，自成都双流成为亚洲世界美食之都后，成都双流特色小吃也越来越受到人们的关注，钵钵鸡也自然在其中。所以开家钵钵鸡店前景非常光明。
成都双流川菜美食培训汇钵钵鸡培训内容：
1、认识钵钵鸡专用药材香料；2、了解各种钵钵鸡专用调料3、钵钟鸡底料炒制和炼油工艺4、菜品的加工及保管工艺；5、秘制高汤的制作技术；6、钵钵鸡各种味型的制作工艺7、钟钵鸡老油炼制工艺；8、菜品的码味及保管技术；9、菜品的装盘及串签技术；
川菜汇按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺：包教包会；学会为止；后期5年内免费技术升级指导。
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