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成都双流哪里可以学习麻辣香锅技术？麻辣香锅起源于巴蜀地区，融四川、成都双流等地的川菜美食培训汇味以麻、辣、鲜、香、油混合在一块为特色，麻辣香锅主材料可选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，搭配野山笋，青笋，腐竹，土豆等农家常用菜品，成就所谓的一锅香。
干锅跟火锅和汤锅相比，干锅汤少，味更足；一般作为菜品直接上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。它不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积更小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。
川菜汇餐饮培训中心麻辣香锅培训内容：
1、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料挑选搭配；&ensp；
2、麻辣香锅底料的识别和配方；&ensp；&ensp；&ensp；
3、香料的识别和配方；&ensp；
4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理；&ensp；
5、糍粑辣椒的做法技巧；
6、麻辣香锅底料的炒制方法；
7、香锅原材料的处理方法和炒制方法；&ensp；
8、麻辣香锅味型的调配方法；&ensp；&ensp；
9、炒制流程中的常见问题和处理技巧；&ensp；
10、红油和老油的加工方法；&ensp；&ensp；&ensp；
11。麻辣香锅主要原料的好坏识别。
成都双流川菜美食培训汇餐饮培训中心欢迎您先来考察，满意再缴费学习。联系电话：028-62453800。
学校地址：成都市成华区火车东站客运站西广场对面。
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