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参加一个专业的南充冒菜培训班需要多少钱？冒菜作为南充特色美食之一，不论是在什么季节都有着非常高的人气。对于想要进军小吃行业的朋友来说，开一家冒菜店无疑是一个非常好的挑选，可以说是稳赚不赔的。JMCYPX电话：028-62453800。
川菜汇冒菜培训课程有：
1、冒菜原料（香料）的识别和选购；
2、调味品、香料、油料的挑选和应用；
3、各种菜品原材料（素菜荤菜)的加工处理；
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法；
5、高汤原料的挑选和熬制方法以及保管方法；
6、冒菜底料的配制方法与炒制方法；
7、冒菜底料的保存方法；
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整；
冒菜的原材料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。川菜汇冒菜就是用竹勺或漏勺装好菜，放入热锅中煮熟舀出放碗里，加入湘源地冒菜配料淋上汤汁，点缀上香菜、葱花和豆豉大功告成。这就是现今小吃市面上特别火爆的冒菜。也可以将冒菜比作一个人的火锅，特别的经济实惠、口味纯正、菜品多变。
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