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【川菜美食培训汇师傅怎样教学】名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原料、各种香料调味品等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。
课程内容：
1、火锅底料第*步，主要系统学习怎样使用几十种天然香料，按照标准比例熬制正宗成都青白江火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。
2、原材料处理第二步，主要系统学习怎样处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。
3、汤底第三步，主要系统学习怎样使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等成都青白江火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的做法技巧，以及烹煮调味等知识。
4、调味酱第四步，主要系统学习各类调味酱（蘸料）的配料，以及做法技巧等知识。
5、唰煮第五步，主要系统学习各类成都青白江火锅菜品涮煮方法。
这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧；中途给顾客加汤、加汤底料等知识。易学易懂易掌握，原汁原味无任何食品添加剂，学员在专业老师指导下，亲手按配方量化标准操作，掌握核心技术。独立亲自操作，达到火锅*高境域，汤红油亮，麻辣适中，鲜香可口，回味醇长，不蘸油碟同样可口，真正绿色健康，引领美味新风尚。
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