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1、红油辣椒的配方与制作;
2、原料、香料、油料的识别与选购;
3、底料的配方与炒制方法;
4、高汤原料的挑选与熬制方法;
5、汤料熬制以及保存方法;
6、各种菜品原料(各种素菜荤菜)的处理方法以及底料的调制;
冒菜培训周期:随到随学,项目全部由学员动手操作,4-7天学会掌握技术要领。
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品种多,分配的科学营养,使大众在饮食上更定心、吃的更适意。正宗冒菜培训哪里有?舌味大厨学冒菜技术,因为口味确实,专业的冒菜做法培训团队,成为越来越多的投资开店者现在的合作伙伴!冒菜,与山城彭州这个美食地息息相关。但是要想把冒菜做好也需要下一番功夫去研究,去考察。
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