巴中面食培训及时去哪家比较好？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-11 11:30:59 人气：

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美食介绍：川味面秉相比四川面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量卖非常贴心，并且口味的多元化！

品种：

红汤面：红烧牛肉面，大排面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，酸辣粉等

干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣子鸡面，素椒牛肉面，四川凉面等。

川菜美食培训汇餐饮培训内容：1、川味面食原料（香料）的识别及作用；

2、香辣红油的做法技巧和保存方法；

3、高汤原料的挑选、熬制技术和保存方法以及注意事项；

4、面条的煮制技巧和注意事项；

5、碗底的调制技术；

6、成品面条的搭配技术；

7、各种面臊的做法技巧和保存方法；

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