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川菜汇面食做法培训中心专业培训，成都龙泉驿各种特色面食做法培训，是一家专业从事餐饮做法培训与品牌培训的企业，传承与研发项目100多种，涵盖成都龙泉驿风味小吃、各地经典美食、成都龙泉驿面食做法培训中心培训系列丰富，烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、时尚饮品、中西式糕点等系列，并打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色,扯面做法专业学习配套服务为优势的全国一流餐饮管理体系。我们熟知100多种各类小吃和面食，成都龙泉驿面食做法培训随到随学，包教包会，一对一手把手，五年售后，随时咨询。成都龙泉驿面食做法培训以诚信为本，签订正规合同。。电话：028-62453800。
成都龙泉驿面食做法培训内容：
1、川味面食原料（香料）的识别及作用。
2、香辣红油的做法技巧和保存方法。
3、高汤原料的挑选、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。
7、各种面臊的做法技巧和保存方法。
8、面馆培训种类包括：清汤红汤面：特色牛肉面、红烧肥肠面、排骨面、泡椒鸡杂面、老成都龙泉驿担担面、成都龙泉驿小面、香菇炖鸡面、素椒杂酱面、煎蛋面、酸菜肉丝面、豌杂面抄手类：大骨浓汤抄手红汤抄手老麻抄手藤椒抄手米粉类：牛肉米粉、红烧米粉、排骨米粉、泡椒鸡杂米粉、杂酱米粉砂锅粉小吃类：酸辣粉凉粉凉面四川泡菜在川菜汇面食做法培训系列的基础上增加：特色藤椒面猪肝面姜鸭面成都龙泉驿燃面双椒仔兔面蒜香面白菜水饺韭菜水饺等等。
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