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面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,面点小吃的原材料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。我们对所有学员只收取的培训学习费,以后不再收取任何费用
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川菜汇面食的培训过程1、传授面食相关基础知识。2、面食实际操作各种底料的配制及加工。3、面食实际操作原材料的选购,加工与。4、实际操作面食的制作及传授各种。5、精讲面食的和面,煮面,调面的具体过程及操作。6、实际操作面食所需配料的具体调制。7、领略制作面食所需的各种灶具。8、讲店选址,开业,店内布置,开业促销,原材料采购,成本控制,价格等。9、创业指导,后续技术支持。
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