串串香培训：串串香的吃法在一个“烫”字

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:05:26 人气：

“蜀道难，难于上青天”。四川属于盆地形式，道路十分的复杂难走，但是在这里却还有一个世外桃源般的小平原“成都”。在这个小平原上面随着时代的变迁与历史的进步，这里出现了各种各样的特色美食，在近几年来经济的进步交通的便利，成都的特色美食一个个的走出四川遍布各地。在众多的特色美食之间，成都串串香当属前列。

说起串串香，确定少不了花椒与辣椒。四川属于湿润潮湿之地，通过地理环境，蜀人的吃的东西偏麻偏辣，串串香也继承了这点。随着川菜的出川，越来越多的人都接受了四川人的吃的美食，所以在各地都有了成都串串香店的身影，但是川菜汇串串香考虑到也是有部份人不能吃麻辣，故此研制了清香养身的菌汤锅底。

川菜汇串串香的这种贴心举动，遭到了众多食客的热烈颂扬，也得到了串串香培训机构的确定，所以在各个地方都有了川菜汇串串香店的招牌。

川菜汇串串香的特色除了锅底外，便是它的特色菜肴了。牛肉类别有双椒牛肉、麻辣牛肉、香芹牛肉、牙签牛肉、嫩滑牛肉，其它的还有美容猪皮、闭月羞花、黄金豆腐等等，在这其中牛肉类别嫩滑牛肉还入选了成都下酒菜50强。蜀天娇串串香在半年的时间内就已经有三十多家的成都串串香店，而且家家的生意都十分火爆，门庭若市！

今天小编给大家介绍的是串串香的吃法，成都串串香的吃法在一个字“烫”。所有的吃的东西全是放到锅中进行烫制，但是在烫的时候也要注意啦，我们在烫时，首先要放的是肉制品的菜肴，那样才不会把锅底当中的油给吸完，而且在烫肉的流程中，也不要太久了，要掌握时间，太久就会让肉变老而不够嫩滑。因此在吃的时候要注意烫制的时间。时蔬之类的菜肴，只需烫制一分钟左右就可以食用了，吃起来香香脆脆的，十分鲜美。

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