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四川冒脑花的正宗做法窍门
冒脑花是冒菜的一种，只是脑花，冒好起锅撒上辣椒香菜就可以了。我是超级爱慕吃这个呢，每次出去吃火锅或者冒菜都会要上一份脑花，不过外面的太贵了，一份*便宜也要7块，昨天在在市场看到有新鲜脑花，就买了点，10块钱三个，晚上做了这个真是吃个够.
四、冒脑花的做法
食材
主料脑花2付
辅料大蒜适量，盐适量，葱适量，火锅底料适量，盐适量，香油适量，小米辣适量
步骤：成都川菜美食培训汇冒脑花是靠谱做冒脑花（冒鸭肠）做法培训的
1、冒脑花的做法步骤11.脑花洗干净，去掉外面的膜。
2、锅中放水，放入火锅底料。
3、冒脑花的做法步骤33.等到火锅底料熬出香味，就可以放入脑花了。
4、冒脑花的做法步骤44.大概煮10分钟左右即可。
5、冒脑花的做法步骤55.关火后出锅。
6、冒脑花的做法步骤66.放入盐、香油、蒜、葱，小米辣即可。
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