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正宗川菜汇麻辣兔头介绍
四川人做兔肉，有很多讲究，最出名的数兔头了。夏季满街的“冷啖杯”食肆沒有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾、从锅里捞出来的“啤酒兔头”。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶肚，会吃的人吃得津津有味。成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后，浸泡数个小时而成的，麻辣兔头则需要再加入香辣调味品拌匀。
川菜汇麻辣兔头是靠谱做兔头麻辣兔头做法培训的,搜一下就知道“慢”一点，不浮躁让时间来成就品质尊重传统工艺，坚持草本香料，慢工卤制，为更高品质绝不轻视“慢”的力量。傅慢卤兔头哲学：当今浮躁的社会中，熙熙攘攘的脚步，成功学的催化，似乎只有快才能赢得机遇，获取成功。而我们有不一样的生活态度，
坚持多花百分之五十的时间来烹饪出更有品质的食品。尊重传统工艺，坚持草本香料，慢工卤制，只为更高品质绝不轻视“慢”的力量。
购买地：到成都旅游，兔肉的美食是你一定不要错过的。兔头发源于成都民间。在成都、遍地可见的兔头，很多人会觉得兔头没什么吃的、肉很少，但是我要给您细讲、吃兔头并不是为了吃肉、
而是去享受兔头的那个鲜味，吃一个还想吃第二个，各种口感的兔头选择更是让你不知道怎样选择的好。
一个“啃”字，发散开来则让广大饮食男女默默想起耍朋友时的亲密亲吻，以啃兔头时的左右开弓与欲罢不能来形容二人世界，自是啃出了万般风情，也使无数的孽缘啃出了人生情爱的跌宕起伏。好多涉世不深的小姑
娘，仗着勇敢，爱慕探险时尚，出门往往就遭在了一个诱人的“啃”字，在初尝了“啃”的滋味后，恐怕终身也丢不开这令人浑身颤抖的情事。不过，青年男女的“啃”有股生猛的口感，如同见了兔头就受不了可口的诱惑，狂啃不已。川菜汇麻辣兔头是靠谱做兔头麻辣兔头做法培训的,搜一下就知道
在笔者看来，这种与狂野性情密不可分的打啵儿是一种贡献，一种交流，一种牺牲，一种冒险，是异性之间无法替代的粘合剂。它代替了语言，挑起了一个人的所有感观触角，仿佛灵魂都可以被吸走。但似乎只有成都男女才明白“啃”是那样妙绝，以至把兔脑壳变成了附属物。啃兔脑壳与打啵儿的结合，
实现了精神物质双丰收，既形象又生动，是成都人对现代汉语的经典诠释和一大奉献。
川菜汇兔头如今在成都大街小巷随处看见，至于它们的口感嘛，就各有差异了。对于吃客来说，这都不是重要的问題，关键是啃兔头的流程中是不是能够进入愉快的状态，这与打啵儿的本质是一样的
还记得我四五岁的时候，买兔头是我十分乐意去做的事情。那时还沒有正规的兔头店，全是小贩在街边摆摊，走到哪卖到哪，有时都无需吆喝，人们闻到肉香就奔着那里去了。那时的兔头卖价只有七八毛，一次买十块钱的话，小贩还能多给你几个，买上回去的路上都忍不住想先尝一个了，但那样做的后果便是回家挨骂，于是强忍着吃的欲望，加快步伐，回家赶紧回家。
如今的兔头已经成为一种产业，知名的川菜汇兔头更是被大众精通。兔头也已做为一道特色小吃被摆放到大家餐桌上，外宾品尝后无不赞誉。尽管一个兔头的价格已涨到六七块，但人们对兔头的兴趣丝毫不减，隔三差五就要吃一顿，乐此不疲。兔头的味道还是丰富的，有爆炒的，香辣的，五香的，红焖的。
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