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口碑就是众人口头的颂扬;泛指众人的议论;群众的口头传说，相当于一种大众嘴边经常提起的事情或组织。而一个店铺的口碑就是，消费者的口口相传，主要就是了解消费者，把握需求，在消费者心里刻画差异化的效劳。
麻辣烫加盟店的实质是口味和服务，作为开店最主要的两个方面，服务是极为重要的，感受到最真挚的服务，在别家没有感受到的交心的服务，发掘和留住顾客在等位用餐时分的需要痛点，感动消费者，顾客会自愿帮你的麻辣烫加盟店做广告。
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当今社会段子变成大家茶余饭后的讨论点，段子这种推广办法变成新式高效推广手段，也变成添加人气，加强口碑的好办法。
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简单一个讨喜的段子，能迅速引发了网友争相模仿，然后使得其品牌知名度迅速提高，但段子推广也有危险，如果硬套一些让人为难的段子，那将会适得其反。
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好口碑是每一个店铺加盟商的终极目标，而塑造一个号口碑却是不简单的，需要加盟商仔细经营，小心谨慎。餐饮创业，小吃开店，这一路注定崎岖，但结尾却是繁花怒放，走过去即是精彩。
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