开餐饮店口味是非常重要的,但这也只是其一,还有一个非常关键的便是店铺选址。店铺位置的好坏与否决定着店铺生意是否能迅速的做起来,也决定着店铺的盈利与长久进步,所以油炸串串实体店铺的选址也是有很多的讲究的。那么我们在选择成都炸串实体店铺地址时需要注意哪些问題呢?
首先,店铺的位置好并不代表着一定能赚钱。在现实情况中往往黄金地段的铺面往往租金贵、转让费高,到后来只能说是替房东打工。因此在选店铺地址时一要有辨别合理人流量与客流量,并不是所有的人流量全是客流量。比如:在车站附近,这附近的人主如果来赶车并不是消费,因而这些地区的人流量虽大,但不能代表是能进店销售的人群。
其次,店铺考察以蹲点的方式很重要。想要了解一个店铺地段的好坏,那么可以在中午与晚上的用餐时间以蹲点的方式进行考察,看这多久该地段的人流量与进店的客流量是多少,同時也能观察周边同类行的店铺的人流量情况。
然后,小城市也优势同样多。无数人觉得在小城市开油炸串串实体店可能生意不会非常不错,但是它的优势也有很多,就拿租金来说,相比大城市,它会少很多。在投资金额等同的情况下,在小城市可店铺面积更大,可以更直观的吸引顾客。但是这也要求在产品的口味上面一定要做好,如此才能有回头客。
不论是在大城市,也是在小城市开炸串实体店都各有各的优势,但是我们一定要注意的是选择到一个适合自己的油炸串串香实体店,那样才有利于后期的运营进步。
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