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客源是饭馆的财富，是持续营业的根本源泉。市面上有着多种各样的餐饮行业，那么怎样在如此多的餐饮行业当中留住自己的老客户，吸引新客户，让自己的饭馆每天门庭若市，生意爆满呢？川菜汇油炸串串香在经过三十数年的营业后得出了几点：
1、建立良好的会员制度
对于新来饭馆的消费人群我们可以采取主动的发送贵宾卡、消费送积分等方式，在积分满到的程度可以赚送礼品或免费品尝之类的，建立一个合理的会员体制。
2、让老客户不断的满意
只有让老客户满意不流失，才能保住店铺的人流量。因此在这种时候要不断的进行创新，带来让客户满意的产品，而且在运营流程中，要收集客户的抱怨问題并做到积极的反应，如此才能使客户成为回头客。
3、挽回流失的老客户
建立一个合理的会员体系后，当发现我们的客户沒有再来进行消费的时候，何时可以发短信或电话进行问候，及了解未来消费的原因，并争取原因进行调整。
4、活动营销
当餐饮有活动或推行新菜肴之时，让客户可以清楚的知道店内的新动向，也能感觉到饭馆对它的关怀，即便很久未来的客户也要给发送。
饭馆在重大节假日、生日之时都要发送祝福信息，让客户感遭到对它的关心，而且在生日之时发奉上福利卷或者有的折扣。
一个店铺只有做好保护老客户不断吸引新客户，那么才能在广大的餐饮行业中生存下去，才能得到盈利，在成都油炸串串香实体店也同样那样，那样才能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出。
川菜汇油炸串串从事三十数年的餐饮行业拥有一套完善的体系，它把成功的经验复制到旗下的每个成都炸串实体店，让川菜汇成都炸串实体店在当地倍受消费群体的喜爱，成为了当地餐饮市场的潮流引向。
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