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开炸串实体店的五大陷阱，违着必败
现在的市场油炸串串遭到了消费群体的喜爱，因而让一众投资者都愿意投资开一间油炸串串实体店。但不论你是准备自己开店开占，或者是说选择加盟品牌，在运营的流程中都要注意以下几点，不要让自己走入误区，否则很难成功。
油炸串串菜品
一、沒有制度，谈感情
生意便是生意，感情便是感情，两者不能混为一谈，否则后期假如出现利益上的纠纷时，再深的感情都经不住诱惑，夫妻尚且那样，更何况只是普通的合伙人呢？
二、任人唯亲
这个是我们在开炸串实体店用人流程中的大忌，那样会阻碍店铺的运营与进步。油炸串串香店使用家人，这只是开业之初较难的时候帮忙，而在后期店铺走上正轨之后還是要避免，那样才能保证店铺朝好的方向进步。
三、看重脸面
在开油炸串串香店的流程中，我们要经常与顾客打交道，也只有放下脸面才能成就大事。韩信尚且能受胯下之辱而成就大事，身为一个boss，怎么就做不到呢？
四、定位不准
开炸串店要迎合市场的需求，要看市场的需求，通过市场的需求进行定位，从而选择店铺地址、装修、味道等，脱离市场，意口味沒有消费人群，也就意味延沒有生意。
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五、固步自封
餐饮市场日新月异，想要在市场中长久进步，就得不断的创新，不断的发展。不了解市场，固步自封，提供的就只有被淘汰。
市场是错综复杂的，而做为油炸串串香实体店运营者的我们要在市场中不断的发展，不断的进步，不断的积存经验，才能避免在市场中的陷阱，也才能得到最终的胜利。
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