砂锅油炸串串香好吃，锅底是重点

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-22 12:55:35 人气：

砂锅油炸串串香好吃是大家所承认的，锅底是砂锅油炸串串香的灵魂，油炸串串香怎么样吃，全看锅底口感好不好。有的时候就算菜肴再好，炸串锅底不好煮出来的也不好吃，只有好的锅底才能更加吸引消费人群，那么怎样选择好的油炸串串香锅底呢?

首先好的锅底颜色深红、清澈透亮，而不好的锅底你就可以看到锅底颜色红中带黑且非常浑浊，这种的便是一些无良商户反复使用的老油，这种炸串锅底的品质是很不好的并且非常不卫生，容易引发肠道疾病。

接下来便是通过价格和口感来判定了，有一句话说得好“便宜无好货”，价格比较便宜的就不要去了。还有便是口感，好的锅底在煮的流程当中闻起来有很香的牛油味，而劣质的锅底闻起来就沒有，或者有其他的异味，比如酸味，这些全是不好得锅底。

油炸串串菜品

好的砂锅炸串锅底的食材全是经过精心挑选然后加工炒制出来的，吃起来口感醇香，干净卫生，故此爱吃砂锅炸串的吃货们要注意怎么选择锅底哦。关注川菜汇串串香官网可以了解炸串、砂锅炸串、串串香香等項目的信息，千万不要错过哦！

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