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我们从2021年美团前半年餐饮报告得出一个结论：80、90、00后是餐饮消费的主力军。因此，开串串实体店，要抓住年轻人。抓住年轻是一个点，我们还要做好以下这几点，那么你开炸串实体店会更加的轻轻松松。
1、产品开发
任何营销的基础，全是产品。通过数据分析，年轻的消费群体对于菜肴的口感有更高的要求，他们愿意尝试更多不同寻常的口感配搭，更有新意的产品更能吸引他们。这就对菜肴的开发有更高的要求，川菜汇有几十年的餐饮从业经验，拥有更靠谱的后厨资源，在菜肴开发上有巨大优势。
2、环境设计
80、90、00后的年轻人追求对环境也有更个性化的需求。50%左右的年轻人会被一个有特色的串串店吸引进入消费。优质的用餐环境还是年轻消费者爱慕拍照分享的热点。所以，店面的环境设计需要更有创意的执行。
3、服务模式
年轻消费人群需要什么样的油炸串串香服务?通俗讲：贴心不贴身，活好不粘人。小二式、伺候式服务将被摒弃，自然、平视、轻轻松松、有特色的服务将成为消费升级背景下更能让消费人群感觉舒服的服务方式。川菜汇有靠谱的系统培训，标准化输出满足当下消费环境需求的服务模式。
4、营销方式
好的产品离不开营销，怎样才能使营销效果大化呢?除了针对年轻人的想法，规模化效应是合理的方式之一。川菜汇对于品牌营销有长期的、稳定的、有针对性的策略模式。利用多店、多平台、多渠道联动营销，能长期保持品牌在年轻消费者的曝光度和热度，为门店源源不断的吸引品牌尝试者。
各位炸串开店人，抓住年轻人的心，就等于抓住炸串实体店的未来!
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