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经营一家餐饮店，尤其是像串串香这种薄利多销的餐饮店，拼得就是客流量。小编想告诉大家，如果经营一家成都串串香加盟店的过程中，客流量总是上不来的话，是很难盈利的，而且说不定过不了多久就关门大吉了。那么大家知道那些生意火爆的成都串串香加盟店的客流量是怎么来的吗?其实除了做好营销之外，客流量还受很多不同的因素影响。
油炸串串菜品
1、店铺的选址。
开餐饮店的选址是非常重要的，要选在人流量比较多的地方。但是选择人流量多的地方也是一门学问，如果选在写字楼附近，周围的消费群体大多数都是白领、金领，谁愿意在短暂的午餐时间来吃串串?而且就算吃了，带一身味回办公室也是特别尴尬的，所以基本上没人会选择吃串串，客流量自然而然就不高咯。但是若将串串店开在大学附近或者商圈，就会有更多更有效的客源进行消费。
2、串串香店自身是否有特点。
开餐饮店，装修和服务都是排在口味之后的，要是你经营的这家串串香店一点也不好吃，而且也没什么特色菜吸引消费者，大家来了一次踩雷之后就肯定不会来第二次。如此一来，这家店的口碑就变差了，到后来连没来过这家店的顾客都知道这家店的串串不好吃，就更没什么客流量了。所以要想提高成都串串香加盟店的客流量，保证味道是首要的，在保证味道的同时再提供一些特色菜牵动消费者的味蕾。
3、是否能及时做出产品更新。
这个也很好理解，给大家举个简单的例子，比如头一天有权威的科学机构说出哪种事物吃多了容易致癌，等这个说法有了一定热度之后基本上所有的消费者都会知道了，那进店消费的话就不会点这个食材，如果店家没有及时下架这个食材，只会让消费者对这家串串店的综合情况提出质疑。再比如市面上突然流行起吃一种甜品，消费者肯定是希望在点饭后甜点时能够吃到这个东西的。
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