诸葛烤鱼实体店怎样才能讨好顾客

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-24 20:40:24 人气：

开万州烤鱼实体店想要赚钱，说白了便是要讨好顾客，不管是从产品也是服务上。但往往在讨好的流程中，很多boss都认为顾客智慧绝顶，觉得很多东西不需要表现得特别易懂，顾客立马就能明白boss的意图。但事实上，你错了，顾客不仅真的沒有那么智慧，并且他们也沒有那么多时间去搞明白你的意图，因此必须把顾客当"ldquo;傻子"rdquo;，让他们不用思考就能感遭到你的细心周全。那么川味烤鱼实体店怎样才能讨好顾客呢？不知道答案的朋友就赶紧来看看川菜汇诸葛烤鱼加盟总公司的以下解析吧！

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1、简明美观的门头

当顾客沒有方向，对于用餐地点毫无头绪时，他们通常会选择第*印象好的。人的第*印象主要来自外表，而万州烤鱼实体店第*印象的构成则是门头。具有辨识性、清晰不具有迷惑性的门头，才能够引起顾客的注意，激起他们进店用餐的欲望，反之让人看都看不明白的门头，就像沒有记忆点的脸，转身便是路人。因此不要陷入自我的错误认定中，就要把顾客当"ldquo;傻子"rdquo;，让他们一眼就能看懂店名，而不是花时间去猜。此外，抛开门头的高档性而言，一个合格的店面门头只要能够准确传递信息、整体外观赏心悦目就好了。

2、醒目直白的信息

一家川味烤鱼实体店除了门头招牌要简明美观之外，关于店铺的具体信息也不能少。不管你是卖什么的，店铺吃的东西信息一定要直观的体现出来，尤其是对于新店而言，不要让顾客花过多的时间猜测、思考，就"ldquo;傻瓜式"rdquo;的将信息展示出来。由于"ldquo;人们对于一切不肯定的因素，都有一种天然的抗拒排斥，要是我不知道接下来会发生什么，那我就倾向于选择回避或者观望。"rdquo;放到诸葛烤鱼实体店上面来说，便是倘若我连你店里卖的是什么都不知道，那我确定不会思考和了解，更谈不上进店消费了。对于小餐饮boss来说，更加需要把顾客当"ldquo;傻子"rdquo;，由于沒有品牌效应，只能速度快建立顾客领略，直接将产品大图海报贴出来，让所有的人一眼就能看到店里的产品。

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3、不气人的菜肴名

为什么说不气人呢？试想一下，当顾客拿到万州烤鱼实体店的菜单时，放眼望去全是多种奇葩的菜名，顾客会是什么感受？当顾客点个菜还得要抓住服务员问七问八，这是既给顾客添堵，也给服务员增加负担。

4、指向明确的标识

诸葛烤鱼实体店的标识很重要的便是方向标识和各类细节标识了，一定要做出简易到位，才能给顾客好的体验。比如方向标识，厕所在哪里、出口怎么走等等。而另一个便是顾客用餐时的细节标识，这个尤为重要。由于在用餐的流程中，顾客希望的全是顺畅愉快，不希望被其他的东西影响。其实，boss们要明白，顾客很"ldquo;傻"rdquo;，也很懒，他们在外用餐便是图方便或是图个好心情，不想过于麻烦。要谨记一切为顾客带来的服务，都要尽力做出最简易，一眼就能看懂。

5、通俗易懂的规则

倘若你的诸葛烤鱼实体店做活动连个信息介绍都要长篇大论，参与规则还巨麻烦，会有顾客跟你们玩吗？因此，为了boss自己与顾客都更容易记住、理解并参与活动，尽量也是一切从简。减轻顾客的脑力负担，让小学生都能理解，这才一个合格的活动规则。

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