成都诸葛烤鱼培训机构介绍香辣诸葛烤鱼的做法

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-04-06 10:22:30 人气：

好的自然环境、好的人文环境、好的个人心态，日子才干过得高兴日子才干过得润泽。朋友们现在对垂钓痴迷的人故此鱼许多，今日再上一种诸葛烤鱼的吃法，香辣诸葛烤鱼，呵呵～～

办法/流程1鲢鱼拾掇洁净后，在鱼身两边划两刀，用盐、胡椒粉、黄酒、老抽、辣椒粉、花椒粉抹匀

2从鱼腹腔入刀，沿脊骨劈开，不要切断，也用上述调味料抹匀

3洒上姜、葱放在烤盘上腌制15分钟

4用另一张锡纸将鱼包裹好，烤箱预热后，220度烤20分钟

5这期间锅中放油后，下郫县豆瓣、剁椒、姜、蒜、西红柿、海米煸炒出红汤

6参加鲜红辣椒、清水煮开

7放入豆腐和白萝卜煮开

8萝卜熟时放入圆白菜、鱼露、生抽煮到圆白菜断生(没放盐，因为郫县豆瓣和剁椒有许多盐了)

9烤好鱼取出，拿掉上面掩盖的锡纸，浇上菜、汤，在鱼身洒辣椒粉、抹蒜蓉辣酱、淋香油，再入烤箱烤5-10分钟即可。

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