什么才是正宗万州川味烤鱼

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-24 20:42:09 人气：

成都诸葛烤鱼、巫山诸葛烤鱼、万州诸葛烤鱼，到处都能看见那样的牌子，你是不是也被搞得晕头转向，它们之间是什么关系呢，到底该学习万州诸葛烤鱼也是成都诸葛烤鱼呢？很多的学员在考察时都会问到一个问題，你们的教的诸葛烤鱼是万州诸葛烤鱼吗？

对于如此的问題，成都川菜汇川味烤鱼培训为大众来明确解答一下，以便于大众不要再犯那样的错误。

归纳一句话：万州烤鱼发源于成都巫溪，出名在万州，蓬勃进步在成都，

诸葛烤鱼起源于晚清年间，一位成都名厨叶天奇的女儿，姓名不详，在巫溪自己摸索出了万州烤鱼的原型，后来这种做法流传到万州，根据改良和运营，在万州的餐馆中流行了起来，所以万州诸葛烤鱼家喻户晓，万州川味烤鱼的做法留到成都这个大市场，得了无前例的进步和腾飞，让全世界都知道了成都诸葛烤鱼的可口。

还有很多学员在成都川菜汇免费品尝川味烤鱼时问到，这是成都诸葛烤鱼也是万州烤鱼呢？

成都川菜汇诸葛烤鱼培训解答：成都川味烤鱼和万州川味烤鱼不是指的一种口感，而是一个类别，整体都归纳为六大味型：川菜汇味诸葛烤鱼，豆豉风味川味烤鱼，尖椒风味万州烤鱼，香辣风味诸葛烤鱼，泡椒风味川味烤鱼，酸菜风味万州烤鱼。在纸上诸葛烤鱼中还有蒜香风味诸葛烤鱼，成都川菜汇还秘制了咖喱风味诸葛烤鱼、蜜汁风味万州烤鱼、叉烧风味万州烤鱼，特别适合外地风情。

豉汁烤鱼