相信您没吃过万州烤鱼,也应该听过万州烤鱼吧。川味烤鱼在饮食界可谓是如雷贯耳。想要开川味烤鱼店的朋友,当然是选择重庆的诸葛烤鱼最为明确。可是正宗诸葛烤鱼技术学习哪家好呢?下面就由川菜汇万州烤鱼加盟总公司的小编来给您细讲吧。
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川菜汇诸葛烤鱼技术学习内容:
1、红油制做:主要系统学习怎样使用各类天然香料,按照精que比例熬制川味烤鱼专用红油。
2、杀鱼:第三步,主要系统学习怎样杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。
3、码鱼:主要系统学习怎样码鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。
4、配制配菜:主要系统学习每种川味烤鱼口感的配料、配菜等配搭知识。
5、炭火川味烤鱼:主要系统学习怎样使用炭火万州烤鱼。这里重点学习掌握万州烤鱼时间、技巧、手法等知识。
6、烹饪汤料:主要系统学习怎样烹煮诸葛烤鱼高汤料。这里重点学习掌握每种诸葛烤鱼的配料炒制方法、高汤调味、配菜配搭等知识。
豆腐烤鱼
川菜汇川味烤鱼技术学习优势:
1、投资小,风险小
投资小,门槛低,易起步,收益快,风险小,轻轻松松开店当boss!
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不需要厨师,操作简易,不需要经验,总公司培训,3-5天学会,人人全是厨神。
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