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无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法,经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,会理小吃油条培训无矾油条口味外酥里嫩,色泽金黄,香酥美味,膨松良好,大小均匀无氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油条香酥美味,麦香味诱人。在制做工艺上简易量化省油,在合理管理下,成本还会减低。
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