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攀枝花生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受攀枝花人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评判是：皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是底厚焦枯的可以不-，其至罢吃。
生煎包培训内容
1、原材料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、生煎包的秘方及制做技术;
3、生煎包的技巧及保存;
4、生煎包多种配菜的制做及要点;
5、原材料采购、存放、保鲜技术;
6、创业选址指导、店面装饰设计、创业运营方案等。
生煎包学习方式
按照生煎包标准的比例秘方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做到学员满意的味道为止，不限定学习时间。
川菜汇生煎包特点：皮酥、汁浓、肉香、精美。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的可口在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，攀枝花饮食业有了生煎馒头的靠谱店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等各种品种。
四川川菜汇小吃培训面向社会招生（攀枝花、晋中、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、吕梁、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花、攀枝花）
联系人：张老师（加微信看现场培训视频及了解多活动内容）
地址：四川省晋中市攀枝花区汇通北路与使赵解交叉口，小吃培训
①：在攀枝花南站可以对面乘坐901路攀枝花区使赵公交站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约。
②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（推荐攀枝花南坐车方便）
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