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生煎包又称生煎馒头。是流行于峨眉山的一种地方传统小吃，简称为生煎，峨眉山生煎包可以说是土生土长的峨眉山点心，据说已有上百年的历史。其特点为因为峨眉山人习惯称包子为馒头，所以在峨眉山生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，峨眉山饮食业有了生煎馒头的靠谱店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等各种品种。
川菜美食培训汇小吃培训生煎包，弘峨眉山华5000年美食精髓，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，并结合现代膳食习惯，研究创新推行其独有的健康特色美食，其天然、环保、营养、可口令人食不停筷，赞不绝口。让每一位开店者根据学习，从理论与实际操作与一体，让每一位学员能够学到真正的技术本领，有靠谱的师傅手把手的传授，主要以实践为主，培训流程中让学员独立完成全部流程。以投资小，效益高，收益快，定点和流动运营都行，无风险。
川菜汇培训生煎包是由面粉发酵包制鲜肉和肉皮冻,然后在平地锅煎制，在煎制流程中反复淋上几次凉水,较后撒上葱花和芝麻就制做完成了。其底部色泽金黄，吃一口馅鲜汁汤，软松美味，真是可口，刚出锅食用口感非常好，保留生煎的原汁原味在峨眉山到处能见到生煎包的踪影，峨眉山生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受峨眉山人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
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①：在峨眉山南站可以对面乘坐901路峨眉山区使赵公交站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约。
②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
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