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比如，小吃类别有：沙县小吃、开心花甲、广式烧腊、铁板烧、铁板鱿鱼、麻辣烫、烤面筋、凉皮、萝卜牛杂、泡椒鸡爪、章鱼小丸子、米豆腐等等。
早餐类别有：广式肠粉、石磨肠粉、小笼包、无矾油条、精巧点心、包子馒头、千里香馄饨、灌汤包等等。
早餐汤包制做：
1.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。
2.猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
3.将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏。
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