最体现一个地方饮食精髓的地方其实不在高档酒店或者米其林饭馆,而是在街头小吃,好吃不贵往往让人离开后流连忘返,小编自己想想常常让我想到流口水的一直是街边大妈大爷或者小哥小姐姐的自家手艺,这才是一个城市生活的气息啊。伦敦的美食节和市集不少,有的看着好吃但咱的中国胃实在接受不了,有的虽然其貌不扬但是吃上一口就想第二口,因此为了不让大众踩雷,就给大众盘点一下伦敦美食集市里最受欢迎的街头小吃!
BleeckerBlack
Smokestak
这是一款经典的美国烧烤,为了口味好,肉的质量全是经过严格把关的,讲真越是简易的烹饪对食材的要求也越高。熏烤好的排骨或者牛肉外皮焦脆,再撒上点甜辣酱和清口的小黄瓜,可以单吃也能和时蔬配搭做成成都治,吃完舔手指停不下来。肉食爱好者千万不要错过了!
BAO
大众知道BAO,应该全是去过他们在SOHO的门店(一看就全是去排过队的),这是一对内地兄妹和哥哥女友一起开的创意四川小吃,主要做的“主菜”叫做Bun,可以理解为西式包子,或者中式汉堡(肉夹馍嘛)。他们除了在SOHO有一家很有趣味的小店外,每周六还在NetilMarket“出没”,经典卤肉刈包和盐酥鸡一定不能错过哦!
MikeOllie
这是黎巴嫩风格的卷饼,创始人MikeRichardson本来在Goldsmiths学设计的,然后发现自己在做卷饼上简直有天赋(这便是被学习耽误的厨师),于是就追随内心开始做起卷饼。他家的卷饼全是每周六早上Mike亲自做的,烤的有点焦脆,加上羊肉、猪肉或者炸脆的鱼肉,原材料和配的时蔬水果全是有机应季的,然后淋上自制的酱汁,这一口肉和菜全有了!另外他们还有专门带来烤肉的饭馆Queens和在FlatIronSquare卖土耳其小饺子的Manti店铺。
SpiceBox
热乎乎的咖喱*对是温暖人心的吃的美食之一啊,并且人家還是低卡的vegancurry和低卡的菜花饭,减肥的是不是也不需要太担心碳水爆表了!这家印度风格小摊铺的另一道经典是coconutandcashewkorma,椰奶和腰果的混合酱汁,配上新鲜的时蔬和软糯的米饭,满嘴的浓香啊。
Weligama
这个egghopper(翻译过来是鸡蛋斗嘛,其实有点像鸡蛋卷饼)是斯里兰卡当地经典的早餐或者零嘴,用的是红米面粉、椰汁奶和酵母,然后放在漏斗形状的锅里,吃的时候用摊烤好的薄薄蛋饼卷上自家制做的酱菜和配料,然后一股脑儿塞进嘴里。
SubCult
这个狂野大哥范儿的成都治简直是肉食动物们的福音啊(谁说成都治只能夹牛羊猪鸡肉),SubCult有10种风格成都治,经典之一是图片上的SubMarine,里面夹的是煎得焦黄的扇贝肉和脆脆的猪颈肉,鱿鱼圈弹弹的,再配上爽口的欧芹和甜酸的柠檬蛋黄酱中和一下,行了小编写到这儿都要流口水了,怪不得连米其林厨师TomAikens都对SubCult的成都治赞不绝口,还成都了一款龙虾蛋黄酱成都治SubClaws。
Decatur
烤生蚝啊,每次大排档必点菜色之一啊。Decatur的生蚝上面放了黄油,蒜汁和香辣粉,然后直接碳烤,为了保证黄油和生蚝肉能有焦黄的感觉,上桌前还会用碳烤枪来几下子。这个时候如果再来点啤酒啥的,据吃过的人表示,吃的时候壳都要舔干净了。夏季撸点烤生蚝加上冰啤酒,那滋味,嗯,吃得好就不会想念国内的夜市了。
BOB’sLobster
人家打着领结穿着白衬衫,在小红白卡车里,卖的便是高大上的龙虾卷。除了超受欢迎的龙虾卷,还有lobstermacandcheese、螃蟹卷、吞拿鱼Taco,对啦,人家现在马上也要在LondonBridge开饭馆了呢。
Pokē
Pokē,夏威夷风味的沙拉,沙拉颜值高口感也在线,主打的是鱼肉,新鲜带着点辣味儿的生吞拿鱼沙拉“Ahi”,配上软糯的黑米饭和脆口的黄瓜腌菜,前面吃多了高油脂的大鱼大肉,来个清爽营养的沙拉的解解油腻。
Spit&Roast
Spit&Roast的两位壮汉辞了饭馆厨师的工作,开始了自己的烤肉小生意。他们的BBQ炸鸡汉堡,鸡肉是用buttermilk腌过的,炸的时候除了酥脆还有一丝的奶香味儿,配上番茄酱和小生菜,看着简易但吃着*对惊艳。除了炸鸡汉堡,他们还有猪肉汉堡、香肠和多种烤肉。
KothuKothu
KothuKothu的炒饼由于很火,还上过BBCRadio节目呢。炒面这种东西看着卖相可能不太好,但口味谁吃谁知道,并且像小编这种钟爱面食的,看到炒饼口水都要流出来了。这个是斯里兰卡风味的,但看起来和咱们的炒饼没啥区别,面片炒鸡蛋、时蔬和咖喱,食材简易但吃的便是这个街头的口感。
好啦,看完这篇大众准没准备好周末就去各大美食集市探索这些小吃了呢!这次给大众盘点了12种伦敦街头受欢迎的小吃,但是确定还有不全的,确定也有你记忆里一直难以忘却,回国后心心念念的口味。假如有别忘了分享给我们呀!
好的,那么这便是学校百科网给大众分享的英国伦敦最受欢迎的街头小吃,希望大众看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的疑惑!查看更多相关文章请访问学校百科网
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