学习重庆小面去实体店的优势？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2019-07-17 18:08:11 人气：

　　自从《舌尖上的中国》第二季第七集播出重庆小面这种美食之后，许多外地人都慕名而来，想在重庆当地学得一门正宗的重庆小面制作技艺，这也直接导致重庆小面培训行业的应运而生。其实早在五六年前，就有人专门从事重庆小面的技艺传授，而且那时学正宗重庆小面实体店还尚未出现，学费也只有几百块钱而已，纯粹就是一种私人性质地传帮带。

1、挑面师傅的培训

　　在重庆当地，把制作重庆小面的师傅唤为挑面师傅，所以自打重庆小面随着《舌尖上的中国》红遍全国后，许多外地人来重庆就是想成为一名挑面师傅。最红火的时候，重庆大概要培训出一万多名挑面师傅，其实近八成是来自外地省份。

　　而负责培训这些挑面师傅的机构也有很多，有的是知名的面馆师傅带徒弟，有的是私人必须的函授教学，至于实习操作就放在自家厨房内进行，自然还有学正宗重庆小面实体店参与其中，其中学费也是几百、几千甚至上万元不等，许多外地人都是在亲朋好友的推荐下来择师学艺。

2、重庆小面实体店

　　对于学正宗重庆小面实体店来说，大致分为两种情况，一种就是在本地拥有不错口碑的面馆，一种则是在全国拥有知名度的品牌连锁加盟店，两者各有所长，但是共同之处就是能把教程与实践结合起来，通过这样一种实际动手操作和理论知识教授的模式来展开教学培训工作。

　　实体店的优势还有一个极为重要的环节，那就是餐饮运营管理，这也是许多私人培训所不具备的优势，因为私人所能传授的仅限于重庆小面的制作与配方，但是创业者除了学到正宗的重庆小面技艺之外，在后期的创业过程中还将面临许多实际运营的难题，学正宗重庆小面实体店的优势更多的体现在这里。

3、餐饮管理的重要性

　　在重庆小面协会的不完全统计之下，重庆大概有二百多家重庆小面培训机构，一年平均培训出近万名挑面师傅，但真正涉及到餐饮运营管理的机构并不多，大多都是以传授重庆小面技艺的较多，而餐饮培训机构之所以颇负盛名，其中原因就包括它在餐饮管理上面的重视度甚高，同时把学正宗重庆小面实体店的优势也应用到其中，毕竟加盟店也是极多的，这本身就是一种品牌的优势所在。点击正宗的重庆小面培训学校如何选择即可获知答案!