开重庆小面店需要注意什么?

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2019-07-17 18:10:44 人气：

　　重庆小面作为重庆的一张名片，现在已经是全国乃是全世界闻名，那么开重庆小面店需要注意什么?必须先明白下面这些问题，接下来小编就带你详细分析一下。

　　1、味道要正宗

　　重庆小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，注意一点要掌握最核心的味道，这些调料和配方必须全部学习和掌握。

　　2、想好投资成本

　　开店之前必须先想好自己要投资多少钱开重庆小面店，开店成本也讲究你店面的档次和你自己的预期。比如你想在商圈旁边开家小面店，附近的门面都比较好，装得也比较好，当然价格可以适当的提升一点。开在居民区，那么平时的顾客就会多一点，装修也可以简单点，主要看自己的意愿，重庆小面的利润比较高，属于投资少，风险低，回报高的。

　　3、理论与实践相结合

　　我们的重庆小面培训，所有配方绝不保留，核心技术全面传授。不论您有无经验，短期内都能让每位学员熟练的掌握所学习的技术。我们采用理论+实践的培训模式，让没有经验的学员也轻易掌握和经营，帮助每个创业投资者全面扎实的掌握菜品制作工艺流程并及时得到经营管理经验。

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