我们都知道重庆小面是非常出名,而且有很多人也都非常喜欢吃,那么大家知道重庆必吃小面在哪里吗?下面小编给大家介绍一下相关的内容,希望能帮到大家。
豌杂面是重庆小面的一种,也是重庆人最爱吃的,要吃豌杂面当然选择最有名的花市豌杂了, 一是它的历史比较久远,二是处于繁华的解放碑,除了本地人,还吸引着外地人去吃。三是味道,其豌杂能代表重庆特色。但是我大重庆豌杂面岂止一家,其中较好吃的碗杂面店之一花市豌杂面。
花市豌杂面以豌豆与杂酱为主料,配以葱姜蒜为辅料制作而成,口感润滑,豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香醇,清香绵软的豌豆,裹着喷香浓厚的杂酱,再配上花生、配料等,看着就眼馋嘴馋了!
重庆曾评选过小面20强、50强之类,有好几家都在解放碑,而且都是有些年头了。花市豌杂面就是这样一家,门头招牌重庆小面前5强,名气可想而知。他们家的豌杂可作为豌杂中的战斗机了。一天可能接近10个小时外面都是排排小板凳坐起吃面的人。 来重庆必吃小面,它家小面也要尝一下,记得必须加煎蛋。
推荐:豌杂面、原味小面
人均:12元
地址:渝中区青年路77号鲁祖庙花市入口旁
胖妹面庄就是传说中重庆小面50强之一,并且一直位列前十,引得无数本地熟客和背包一族竞折腰。牛肉面确实霸道,牛肉软烂入味,面条又麻又辣,想尝尝多种口味,也可以在这里一饱口福,价格也比较实惠,成为了胖妹面庄爆火的主要原因。
胖妹面庄首先要赞的就是碗大,很适合吃面时候和面佐料,重庆很多小面馆没有注意到这个问题;牛肉和肥肠选材很好,烧得软硬正好,吃起来口感好,而且不会腻。
油泼面也很受欢迎,看着上面一层辣椒,其实并不是很辣,这个是可以根据自己的口味来调节的,里面有小葱,花生碎融合得很好,再呲溜一口面条,吃起来特别的劲道,口感好,有嚼劲~
人均:15元
地址:渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)
摊摊面其实就是无水干馏面,佐料可以更好的融合小面,区别在于摊摊面里面放了麻酱味道浓郁。
老太婆摊摊面号称重庆小面50强第*名,央视美食辑节目舌尖2中被点名也是唯*播出的重庆小面,冲破30万家小面的海选防线,位居重庆小面50强榜首!有20多年历史了。豌杂面酱料确实与众不同,肥瘦相间,麻味十足,豌豆煮的也入味,带点绵绵的香。非常粉也很适口。酸梅汤2远一人,无限续杯,凉糕也很棒。
小面是全凭各种佐料调味而成的一种素面,小面虽普通可要做的味道正宗并非那么容易,十几种调料以及火候拿捏都十分讲究,海椒的一香,二辣,三提色最能体现水准!跟随着舌头穿过了麻山和辣海,麻辣袭后的味感香气久存。
人均:13元
推荐:牛肉面
地址:谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街
陶记面庄是20年的老店了,光看着图就流口水,喜欢吃肥肠去他家一定要点肥肠面,肥肠柔嫩可口,肥而不腻。面馆周围全是花儿,20年老店的牌子果然名不虚传!
他们家的小面那个灵魂之魄——海椒,寡闻就麻辣扑鼻,吃起来更是销魂。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味!最后吃完了都慢慢滴把碗独独头的咸菜颗颗捡了吃了。
人均:13元
地址:渝中区青年路与民生路交汇处花市巷内约30米(近万豪酒店)
如果你仅仅只是想找重庆好吃小面一饱口福的话,上面几个面庄是亲测过得点,除了人多一点挤一点没别的毛病啊!
问:我校学习小面专业有哪些优势?
答:1、学习内容全面,学习各种麻辣小面、杂酱面、牛肉面、酸菜面、炒臊子、油辣子等制作技术。2、教学过程中实行名师同步专业教学3、100%实操教学 4、5、针对创就业的人员,提供专业的创就业营销课程;
问:重庆小面培训多长时间?
答:时间约为7天-10天,根据每个人的状况而定。我们承诺,一期不会,终身免费重学!
问:学小面能赚钱吗?
答:普通面馆的年收益至少几万元,收益好一点的达到上10万以上以及几十万元。有人的地方就有市场,根本就不用愁没有客源。
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