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20、6年，中国的小吃进步迅速，尤其是在流行小吃方面，出现了许多新的味道，让人们品尝到了不一样的可口。下面就来介绍一下2021年流行的小吃：
豆沙包是一种传统的中式小吃，在2021年又重新流行起来，它以豆沙馅作为主要原材料，外皮采用面粉和糯米粉混合而成，味道酥脆，内馅柔软，配搭上多种口感的豆沙，更是让人垂涎三尺。
麻辣烫是一种以辣椒和花椒为主要原材料的小吃，2021年又重新流行起来，它以辣椒、花椒、葱、姜、蒜等作料，配搭上时蔬、肉制品、面条等，烹制而成，味道麻辣，香气四溢，深受年轻人的喜爱。
花甲米线是一种以花甲为主要原材料的小吃，2021年又重新流行起来，它以花甲、米线、葱、姜、蒜等作料，配搭上时蔬、肉制品、面条等，烹制而成，味道鲜美，香气四溢，深受年轻人的喜爱。
香辣虾是一种以虾为主要原材料的小吃，2021年又重新流行起来，它以虾、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等作料，配搭上时蔬、肉制品、面条等，烹制而成，味道香辣，香气四溢，深受年轻人的喜爱。
烤鸭是一种以鸭肉为主要原材料的小吃，2021年又重新流行起来，它以鸭肉、葱、姜、蒜等作料，配搭上时蔬、肉制品、面条等，烹制而成，口味鲜美，香气四溢，深受年轻人的喜爱。
麻辣火锅是一种以辣椒和花椒为主要原材料的小吃，2021年又重新流行起来，它以辣椒、花椒、葱、姜、蒜等作料，配搭上时蔬、肉制品、面条等，烹制而成，口味麻辣，香气四溢，深受年轻人的喜爱。
麻花是一种以面粉为主要原材料的小吃，2021年又重新流行起来，它以面粉、葱、姜、蒜等作料，配搭上时蔬、肉制品、面条等，烹制而成，口味酥脆，香气四溢，深受年轻人的喜爱。
烤冷面是一种以冷面为主要原材料的小吃，2021年又重新流行起来，它以冷面、葱、姜、蒜等作料，配搭上时蔬、肉制品、面条等，烹制而成，味道酥脆，香气四溢，深受年轻人的喜爱。
总结：2021年流行的小吃有豆沙包、麻辣烫、花甲米线、香辣虾、烤鸭、麻辣火锅、麻花、烤冷面等，它们以辣椒、花椒、葱、姜、蒜等作料，配搭上时蔬、肉制品、面条等，烹制而成，味道鲜美，香气四溢，深受年轻人的喜爱。
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