去哪能学到干咸菜包子技术?川菜美食培训汇成都包子培训总部选用由全国优质小麦经现代先进工艺生产的精细面筋含量高杂质少的面粉。按照一定配方比例精制而成,承若:不增加任何添加剂,防腐剂,做出来的包子包子皮鲜嫩可口。包子皮能够包住汤汁,入嘴后,面是面的口感,馅是馅的口感。另外除了教包子的做法以外,还会粥类和凉拌菜的做法,包教包会,随到随学,每位学员都是亲手实践操作,学会为止。适合人群:适合所有对油条感兴趣,有想开油条店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。
干咸菜包子配方:
原料:面粉500克,猪肋条肉500克,干咸菜200克。
辅料:葱花、姜末、酱油、糖、猪油、料酒、味精各适量,鮮酵半块。
制作方法:
(1)将鲜酵母加少许温水化开 ,倒人面粉拌匀,再加活量水和成软硬适度的面团,放盆内加盖,置温暖处发酵。
(2)将干咸菜放盆内,用开水浸泡2小时,泡出咸味,捞出用清水冲洗千净,切除菜根和黄叶后,用刀剁成细末,放在盆内用开水烫一下,装人干净的布袋中,挤去水分,倒人盆内。
(3)将猪肋条肉洗净,放人开水锅内用旺火煮至软烂,取出切成小肉丁。
(4)净锅内放酱油、糖猪肉丁、葱花、姜末、料酒,再加适量清水,用旺火烧开,倒入干咸菜末煸炒,待锅内卤汁被干咸菜吸收,倒人猪油,炒拌均匀,改用小火焖15分钟,出锅冷却加味精拌匀,即成馅料。
(5)将发酵好的面团放入少量面粉,揉和均匀,揪成20个面剂,擀成圆片,包人馅料,摆人笼屉内,用旺火蒸15分钟即可出锅装盘,趁热食用。
包子虽然符合大众需求,但想要学到正宗包子口味却并不是一件容易的事,成都川菜美食培训汇成都包子培训总部传承了地道工艺,选材精良,制作讲究,保障了每一份包子都有更好的口感品质。包子看似简单,想要制作出地道的风味却并不简单,所以一定要选择专业的包子技术。想要学习的朋友欢迎大家前来川菜美食培训汇成都包子培训总部实地考察。
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