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遵义小吃有哪些
一、糯米饭
糯米饭是遵义最知名的小吃之一，它是用糯米米粉和猪肉混合制成的，再把糯米米粉和猪肉混合物放入锅中，加入少量油，用中火煎熟，再加入葱花、蒜苗、辣椒等调味品，煎至熟，放入碗中，撒上芝麻，即可享用。糯米饭口味香糯，肉质鲜嫩，是遵义人最爱慕的小吃之一。
二、豆腐脑
豆腐脑是遵义最知名的小吃之一，它是用豆腐、豆腐渣、葱花、蒜苗、辣椒等制成的，将豆腐渣放入锅中，加入少量油，用中火煎熟，再加入豆腐，葱花、蒜苗、辣椒等调味品，煎至熟，放入碗中，撒上芝麻，即可享用。豆腐脑味道香酥，豆腐质地柔软，是遵义人最爱慕的小吃之一。
三、腊肉粉
腊肉粉是遵义最著名的小吃之一，它是用腊肉、面粉、葱花、蒜苗、辣椒等制成的，将腊肉切成小块，放入锅中，加入少量油，用中火煎熟，再加入面粉、葱花、蒜苗、辣椒等调味品，煎至熟，放入碗中，撒上芝麻，即可享用。腊肉粉口味香酥，腊肉质地鲜嫩，是遵义人最爱慕的小吃之一。
四、豆腐干
豆腐干是遵义最知名的小吃之一，它是用豆腐、豆腐渣、葱花、蒜苗、辣椒等制成的，将豆腐渣放入锅中，加入少量油，用中火煎熟，再加入豆腐，葱花、蒜苗、辣椒等调味品，煎至熟，放入碗中，撒上芝麻，即可享用。豆腐干味道香酥，豆腐质地松软，是遵义人最爱慕的小吃之一。
五、腊肉烧饼
腊肉烧饼是遵义最知名的小吃之一，它是用腊肉、面粉、葱花、蒜苗、辣椒等制成的，将腊肉切成小块，放入锅中，加入少量油，用中火煎熟，再加入面粉、葱花、蒜苗、辣椒等调味品，煎至熟，放入烤盘中，撒上芝麻，放入烤箱中，烤至熟，即可享用。腊肉烧饼味道香酥，腊肉质地鲜嫩，是遵义人最爱慕的小吃之一。
六、豆花
豆花是遵义最知名的小吃之一，它是用豆腐、豆腐渣、葱花、蒜苗、辣椒等制成的，将豆腐渣放入锅中，加入少量油，用中火煎熟，再加入豆腐，葱花、蒜苗、辣椒等调味品，煎至熟，放入碗中，撒上芝麻，即可享用。豆花口味香糯，豆腐质地柔软，是遵义人最爱慕的小吃之一。
以上便是遵义小吃的介绍，遵义小吃有糯米饭、豆腐脑、腊肉粉、豆腐干、腊肉烧饼和豆花等，它们味道香糯，肉质鲜嫩，是遵义人最爱慕的小吃之一。
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