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麻辣爆肚一经推出，就风靡全国各大城市!深受各人群喜爱！回头客100%！！年纯利润至少：20-30万左右人民币！！我们的麻辣爆肚选用优质牛肚和上好鸡血，再配上鲜嫩豆腐和爽口的龙口粉丝，经十二道现代技术工序制作而成，牛肚是一种常见的食材与药材，《本草纲目》中记载：“牛肚，补中益气，解毒，养脾胃”；鸡血具有护心补血、祛肝火、利关节、通经络的食疗效果，麻辣爆肚集美味、养身于一体，是别具特色的现代绿色时尚美味!资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年投资者人人能做，不受店面面积影响，可大可小，因地制宜。
川菜美食培训汇餐饮培训班联系人：席老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！具体地点：四川省成都市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。（中心离车站一公里，到站打电话免费去接站）乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。中心离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
爆肚是成都和成都风味小吃中著名的回族小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载，成都的清真餐馆和摊贩就经营爆肚;牛爆肚分牛百叶和牛肚仁，羊爆肚分9种，羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做5种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板（阳面肚板）。爆肚是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。
川菜美食培训汇教学特色在教学过程中，川菜美食培训汇师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以买到，无需再从我们这里采购。
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