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哈尔滨有什么特色美食小吃
一、哈尔滨烤鸭
哈尔滨烤鸭是哈尔滨最有名的特色美食小吃，還是哈尔滨最受欢迎的美食之一。哈尔滨烤鸭的特点是鸭肉鲜嫩多汁，酥脆美味，皮薄香酥，汤汁醇厚，入口即化，是哈尔滨的传统美食。哈尔滨烤鸭的制做工艺也很复杂，首先要选择新鲜的鸭子，然后将鸭子洗净，放入烤箱中，用慢火烤制，烤制时要按时倒入清水，使鸭子肉质更加鲜嫩，然后将烤好的鸭子放入汤中，放入调味品，煮沸即可。
二、哈尔滨炸酱面
哈尔滨炸酱面是哈尔滨的一种特色小吃，還是哈尔滨人最爱慕的美食之一。哈尔滨炸酱面的特点是面条酥脆美味，酱汁香浓鲜美，配搭上香菜、葱花、芹菜等调味品，更是可口美味。哈尔滨炸酱面的制做工艺也很复杂，首先要将面条放入沸水中煮熟，然后将煮熟的面条放入油锅中，加入酱汁、调味品等，炸制至金黄色，撒上葱花、芹菜等调味品，即可上桌。
三、哈尔滨烧饼
哈尔滨烧饼是哈尔滨最受欢迎的特色小吃之一，還是哈尔滨人最爱慕的美食之一。哈尔滨烧饼的特点是饼皮薄而酥脆，里面夹有豆沙、芝麻、糖果等，口味酥脆，配搭上豆沙、芝麻、糖果等调味品，更是可口美味。哈尔滨烧饼的制做工艺也很复杂，首先要将面粉放入搅拌机中搅拌成面团，然后将面团放入模具中，按照一定的比例放入豆沙、芝麻、糖果等调味品，放入烤箱中烤制，烤制至金黄色，即可上桌。
四、哈尔滨烤冷面
哈尔滨烤冷面是哈尔滨最受欢迎的特色小吃之一，還是哈尔滨人最爱慕的美食之一。哈尔滨烤冷面的特点是面条酥脆美味，配搭上香菜、葱花、芹菜等调味品，更是可口美味。哈尔滨烤冷面的制做工艺也很复杂，首先要将面条放入沸水中煮熟，然后将煮熟的面条放入油锅中，加入酱汁、调味品等，炸制至金黄色，撒上葱花、芹菜等调味品，即可上桌。
五、哈尔滨酸菜鱼
哈尔滨酸菜鱼是哈尔滨最受欢迎的特色小吃之一，還是哈尔滨人最爱慕的美食之一。哈尔滨酸菜鱼的特点是鱼肉鲜嫩多汁，配搭上酸菜、葱花、芹菜等调味品，更是可口美味。哈尔滨酸菜鱼的制做工艺也很复杂，首先要将鱼洗净，然后将鱼放入油锅中，加入酸菜、调味品等，炒制至金黄色，撒上葱花、芹菜等调味品，即可上桌。
总之，哈尔滨有很多特色美食小吃，如哈尔滨烤鸭、哈尔滨炸酱面、哈尔滨烧饼、哈尔滨烤冷面、哈尔滨酸菜鱼等，它们都有着独特的口感，遭到了哈尔滨人的喜爱。假如你有机遇去哈尔滨，一定要尝尝这些美食，你一定会爱上它们的。
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