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小吃猪肚莲子汤是一道经典的汤类菜品，它源自中国传统的家常菜，是一种清淡的汤类菜品，主要由猪肚、莲子、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮等调味品组成，味道清淡，汤汁红润，营养多种多样，可以滋补身体，是一道经典的家常菜，深受欢迎。
（1）猪肚：500克；
（2）莲子：100克；
（3）香菇：50克；
（4）葱：50克；
（5）姜：50克；
（6）蒜：50克；
（7）花椒：10克；
（8）八角：5克；
（9）桂皮：5克；
（10）盐：适量；
（11）鸡精：适量；
（12）香油：适量。
（1）将猪肚洗净，切成小块；
（2）将莲子洗净，用温水浸泡；
（3）将香菇洗净，切成小块；
（4）将葱、姜、蒜切成末；
（5）将花椒、八角、桂皮放入调味品袋中；
（6）将猪肚、莲子、香菇放入锅中，加入适量的清水，大火烧开；
（7）将调味品袋放入锅中，煮至猪肚熟透；
（8）加入盐、鸡精、香油调味；
（9）将葱、姜、蒜放入锅中，煮1分钟即可。
小吃猪肚莲子汤可以单独食用，也能配搭其他菜品一起食用，如炒菜、煮饭等，可以符合不同人群的需求。
小吃猪肚莲子汤是一道经典的家常菜，口感清淡，汤汁红润，营养多种多样，可以滋补身体，是一道经典的家常菜，深受欢迎。准备食材时要选择新鲜的食材，做法也要按照步骤来，可以保证菜品的味道和营养价值。此外，小吃猪肚莲子汤可以单独食用，也能够配搭其他菜品一起食用，如炒菜、煮饭等，可以符合不同人群的需求。
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