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摆摊卖小吃是一种常见的开店方式，還是无数人选择的一种生活方式。但是，对于初次摆摊的人来说，怎样收钱可能是一个比较困惑的问題。下面将介绍几种常见的收钱方式。
现金支付是最常见的收钱方式之一。顾客购买小吃后，直接用现金支付给摊主。这种方式简易方便，适用于小额交易。摊主需要准备充足的零钱，以便找零。
随着移动支付的普及，扫码支付成为了一种越来越受欢迎的收钱方式。摊主可以根据支付宝、微信等支付平台生成收款二维码，顾客使用手机扫码后即可完成支付。这种方式不仅省时省力，还可以降低现金交易的风险。
有些摊主在摆摊前要求顾客提前支付一定的预付款，然后在购买小吃时直接减除预付款金额。这种方式可以避免顾客购买后无法支付的情况，但需要注意预付款金额的有效性，以免影响顾客的购买意愿。
一些摊主会推行会员卡，顾客可以根据购买会员卡来享受一定的福利，而且可以用会员卡进行支付。这种方式可以增加顾客的忠诚度，但需要摊主带来相应的会员服务。
对于一些规模较大的摊主，可以考虑使用在线支付平台进行收款。根据在网上开设店铺，顾客可以在网上下单并支付，然后摊主进行配送。这种方式可以增大销售范围，但需要摊主具备一定的网络销售和配送能力。
需要注意的是，摆摊卖小吃的价格一般是利用具体的小吃种类和地区而定。
以常见的煎饼果子为例，价格一般在5-15元之间。而炸鸡、炸串等炸物的价格一般在10-30元之间。当然，具体的价格还会遭到原料成本、人工费用、地段等因素的影响。
总的来说，摆摊卖小吃的收钱方式丰富，摊主可以通过自己的实际情况选择适合自己的方式。同時，有效定价還是摆摊卖小吃的关键之一，需要利用市场需求和成本因素进行有效的定价。
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