- 培训咨询：028-6245 3800
福清小吃马耳是福清地区的一种传统小吃，还是福清人民最爱慕的小吃之一，其味道酸甜美味，深受福清人民的喜爱。
1、马耳：选用新鲜的马耳，洗净，切成小块；
2、葱姜：将葱切成葱花，将姜切成末；
3、花椒：将花椒洗净，切成小块；
4、醋：选用米醋，酸度越高越好；
5、盐：选用食用盐；
6、糖：选用食用白糖；
7、油：选用食用油。
1、将马耳放入沸水中焯熟，捞出沥干水分；
2、将葱姜花椒放入油锅中，爆香；
3、将马耳放入锅中，加入适量的醋、盐、糖，翻炒均匀；
4、加入适量的油，翻炒均匀，待马耳变色，即可出锅。
1、马耳的选择：选择新鲜的马耳，口味较好；
2、火候的把握：炒马耳时，要把握好火候，使马耳变色即可出锅；
3、配料的配搭：可通过个人味道，适当调整配料的配搭，使口感更加多种多样。
福清小吃马耳是福清地区的一种传统小吃，其口感酸甜美味，深受福清人民的喜爱。烹饪步骤比较简易，只需要准备好食材，按照以上步骤操作，就可以做到可口美味的福清小吃马耳。
标签：
1455
+1
