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福建厦门是一个美食之都，拥有许多独特的特色小吃，让人们流连忘返。这里有多种多样的海鲜资源，以及独特的地方特色，使得厦门的小吃文化独具一格。
福建厦门最知名的特色小吃之一是海蛎煎。这是一道以新鲜的海蛎为主要食材的煎饼，口味酥脆，内馅鲜美。海蛎煎的制做流程非常简易，将新鲜的海蛎放在煎饼上，再加入葱花、鸡蛋等配料，煎至金黄色即可。这道小吃的价格大致在10-20元之间。
另一个著名的特色小吃是沙茶面。沙茶面是一道以面条为主食，配以特制的沙茶酱和多种海鲜、肉制品等食材的美食。沙茶酱是厦门特色调味品，由虾米、辣椒、蒜等磨碎制成，口感鲜香辣口。沙茶面的价格大致在15-30元之间。
厦门还有一道非常有特色的小吃叫做花生汤。花生汤是一道以花生为主要食材的甜品，口味浓郁香甜。制做花生汤时，先将花生煮熟，再加入糖水煮煮，最后加入适量的椰浆，搅拌均匀即可。这道小吃的价格大致在5-10元之间。
此外，厦门还有许多其他特色小吃，如海蛎炒饭、沙茶土笋冻、海蛎炒年糕等。这些小吃都有着独特的口感和制做工艺，让人们流连忘返。
总的来说，福建厦门的特色小吃多种多样多样，味道鲜美，价格也相对亲民。不管是海鲜类還是甜品类，都能符合不同人的口感需求。要是你有机遇来到福建厦门，一定要尝试这些特色小吃，让你的味蕾享受一场美食盛宴。
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