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干锅肥肠是一道具有重庆特色的传统川菜，以其独特的香辣口感而闻名。它的主要原材料是猪肥肠，经过烹饪后，肥肠酥脆，香辣美味。除了猪肥肠，干锅肥肠还会配搭一些附菜，增加味道和营养。
1、土豆：土豆是干锅肥肠的常见附菜之一。它的口味软糯，能够吸收肥肠的香味，增加味道的层次感。一般来说，一份干锅肥肠里会放入适量的土豆块，价格大致在10-20元之间。
2、豆芽：豆芽是干锅肥肠的另一种常见附菜。它的味道脆嫩，能够为干锅肥肠增添一丝清爽的感觉。一般来说，一份干锅肥肠里会放入适量的豆芽，价格大致在5-10元之间。
3、香菇：香菇是干锅肥肠的常见配菜之一。它的口味鲜嫩，能够为干锅肥肠增加一种特殊的香味。一般来说，一份干锅肥肠里会放入适量的香菇，价格大致在10-20元之间。
4、豆皮：豆皮是干锅肥肠的另一种常见附菜。它的味道柔软，能够吸收肥肠的汤汁，增加味道的多种多样度。一般来说，一份干锅肥肠里会放入适量的豆皮，价格大致在5-10元之间。
5、小米椒：小米椒是干锅肥肠的调料之一。它的味道辣味浓郁，能够为干锅肥肠增添一种辣椒的香气。一般来说，一份干锅肥肠里会放入适量的小米椒，价格大致在2-5元之间。
总结：
干锅肥肠是一道以猪肥肠为主料的传统川菜，配搭不同的附菜能够增加口味和营养。常见的附菜包括土豆、豆芽、香菇、豆皮和小米椒等。这些附菜的价格大致在5-20元之间。干锅肥肠的独特香辣口感和多种多样的附菜配搭，使其成为无数人喜爱的美食之一。
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