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冒菜近几年的火爆离不开消费者的喜欢和追捧，冒菜味型与火锅相似，但是从煮食上来讲越发地方便快捷，满足现时人们快节奏生活的状态。
而冒菜的消费人群类别广泛，包括学生族、上班族、普通居民、老人小孩等，可说是“平民”餐饮项目之一。
冒菜培训学员作品
成都冒菜培训商介绍据封面译见全球指数显示，冒菜以15W+数据、6.16%海外占比、好评率94.09%、97.83CGI位居小吃行业影响力排行首先。
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冒菜的制作也可进行标准化的步骤，有三字诀“熬、煮、调”：
熬制原汤料,煮制冒菜,按比例加入调料，就像冒菜中形象的动词“冒”字一样，烧一锅精心调制的汤汁，把一份菜用竹勺装好在锅里大火煮熟，盛入碗里再舀一勺汤汁，加入调制好的各种调料，不限原料，什么食材都可以“冒”出一碗喷香的佳肴。
冒兔腰
成都冒菜培训商介绍冒菜品类之受大众欢迎，还有成本低、盈利高、易操作等因素，全国范畴的冒菜门店也越来越多，许多餐饮开店者也挑选冒菜品类经营。
在猛烈的市场竞争下，拉开市场差距的重点是产品味型和形式方面的特色，内在的门槛都是对食材新鲜度、汤底的把控，相应则是对产品供应链的把控来保障冒菜味型的镇静性。
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