培训咨询：028-6245 3800

成都学厨师要多久才出师？学厨师创业要多长时间？

编辑：更新时间：2020-03-01 17:09:01 人气：

餐饮行业风向小，创业教容易成功

餐饮服务业是一个比较繁忙且辛苦的行业，不过比较好的事餐饮行业的投入回报比较高，经营效益相对比较稳定，很多餐饮小项目很容易做起来，没有存货，资金回转也比较快，可以说相对于其他的创业行业来说，学厨师创业是风险较低且较容易成功的。很多人也想从事餐饮创业，但是对于学厨师需要多长时间并没有概念，因此我们就来细说一下餐饮创业，学厨师要多久才出师这个话题。

学厨师需要多长时间需要看学什么

不是学厨师就一定学的都是一样的，厨师按国际分分为中餐厨师和西餐厨师，按照制作类别分为白案厨师和红案厨师，按照菜系类别分可以分为川菜厨师、粤菜厨师、湘菜厨师……因此，厨师培训是一个大的概念，如果全部都学时间肯定很长，但是实际上学完根本用不着。

学习厨师技术时间长短和教学方式相关

长期厨师培训是指学年制厨艺教学，以*东方位例，教学一般以两年制或三年制的方式教学，教学内容比较适合初衷毕业的学生，根据培养方向的不同教学时间不同，收费也不一样，培养的目标大多是求职，而非创业。而短期培训机构则是向社会招收学员，目的是培养学员创业，年龄层次更高，学习的内容也更有目的性，川菜美食培训汇的厨艺教学方式则是这种，一般来说根据单个创业项目划分培训时间在一个星期至四个星期之间。

短期厨艺培训能否学到技术么？

当您想到做一个创业餐饮项目的时候，你就会发现实际上你所需要掌握的厨艺技术并不多，学厨艺的目的是精，直白一点就是味道要好，要有特色。就拿火锅来讲，重点的课程是火锅底料的炒制技术，掌握核心配方，按照大厨的要求操作即可。当然，短期培训并没有刀工练习及颠勺练习的课程，原因是这些内容都需要学员长时间练习，而且在制作火锅的时候颠勺是不会排上用场的。短时间高强度学习，直接拿过来的火锅技术，学会了直接应用，这边是短期厨艺培训周期短，而且掌握效率高的原因。