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要吃上美味的火锅，这四种搭配，你必不可少，既吃上了麻、辣、鲜、香的正宗成都火锅，又是养生之道。那跟着小编来看看吃成都火锅的四种搭配，好吃又养生。
火锅培训教学现场
吃成都火锅的四要：
一.要多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还有清凉、解毒、下火的作用。但放入的蔬菜不要久煮。
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二.要放些豆腐。在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，还可以发挥豆腐中石膏清热泻火、除烦止渴的作用。
三.要加些莲子。火锅内适当加入莲子，有助于均衡营养，有益健康。加入的莲子，保留能清心泻火的莲子心。
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四.要放点生姜。生姜能调味、抗寒。火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
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