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炎热的夏季慢慢道来，对于餐饮行业而言这无疑是一年中最难熬的，冒菜作为特色美食小吃，怎么样才干在这样的环境中生存，炎炎夏日，冒菜店要怎样避免生存危机，听听小编为大家准备的技巧吧。
冒菜培训学员作品
热天悄悄来临，它改变的不仅有各行各业的营销模式，也改变了人们的饮食习惯，冒菜作为烫煮一类的美食，有效的为消费者降温能够保持店铺的市场优势。
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降温一、进店就能透心凉
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炎热的夏季，想要生意好，解决这烦人的天气是重点。怎么样才干让消费者进店就能透心凉呢?设置免费的冰水与冷饮，让进店的顾客能在进门的瞬时能享受到一片清凉，智慧的boss是不会在乎免费的冷饮提高了店铺的成本的，换一个角度去看待，只不过为进店的顾客打了个小小的折扣，这样的小措施能大大的吸引人气，提高消费者的回头率。
降温二、营销力度雪上加霜
冒菜作品-清汤冒菜
热天天气热，一些麻辣的食品不能够吸引消费者，但是倘若做一些优待力度大的营销，那么就会刺激消费者消费了，比如：进店就餐的就能免费抽奖：免单、5折、6折、8折、送饮料，这样大的优待活动，能给消费者带去天上掉馅饼的感觉。
降温三、改变店内色调
炎热的夏季，倘若店内的装修时红火的一片，导致消费者没有食欲，怎么样改变这样的情形呢?可以从店内的宣传画与小饰品着手，蓝色调可以让顾客视觉感官凉快;店内的灯光可以调整为白炽灯;多摆放绿色的植物，配合者店内舒缓的音乐，让消费者的情绪能够越发平和，达道心静自然凉的成效。
冒菜店想要在炎热的夏季做出更好的成绩，必然要不断的寻找更多的方式方法，蓉城传奇作为冒菜培训中心，也将竭尽全力为店的运营提供帮助，让冒菜店的生意如热天一样火热。
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