- 培训咨询：028-6245 3800
冒菜是四川成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种做出来的菜，就叫冒菜。冒字在这里是动词。先一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
冒菜培训学员作品
微信/电话：180 4859 4931 想了解更多电话咨询：席老师
冒菜作品-冒脑花
1健康零添加的食材对于食物来说，食材的选择是关键。因此一家有保障的冒菜排名商家必须注重食材的挑选，不仅要选择安全无、上等的食材而且更要在做菜的中不添加任何伤害人类健康的辅料去口味。
2、扶持体系公司对加盟店提供的店面形象设计，提供的店员服装，颁发铜牌和证书，提供的食品包装，提供核心配料，提供技术及指导，开业时公司还可派技术上门技术指导,带店经营等，加盟店的后顾之忧。以下是冒菜加盟商亲身总结的发展之道，很多店铺按照这个经营都收到了良好效果。
川菜汇冒菜培训课程有：
冒菜作品-干拌冒菜
1、冒菜原材料（香料）的识别和选购
2、调料、香料、油料的选择和应用
3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法
6、冒菜底料的配制方法与炒制方法
7、冒菜底料的保存方法
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整
9、红油辣椒的制作方法和保存方法
10、学员享受3年内免费跟踪服务和技术升级服务
想要学习正宗成都冒菜技术吗，就到成都川菜美食培训汇冒菜培训学校吧。川菜美食培训汇拥有专业的培训场地，独立的学习环境，师傅一对一教学，学会为止，不限制学习时间，很多来自全国的朋友都慕名而来。川菜美食培训汇除了专业传授技术外，还传授创业技巧和经验，帮助您轻轻松松创业。
标签：
1455
+1
