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我国想开店的人很多，但真踏出这一步的人很少。因为大家都知道当boss很赚钱，但更多的是埋怨没资金、没技术、没人力。其实很多时候是我们没有掌握好机会、没有利用好资源罢了。比如很多人想开冒菜店，但是又没有足够的资源，便有了这样的想法，一个人能开冒菜店吗？对此笔者认为，餐饮创业需在思维上取胜，下面就来深入探讨一下这个问题。
冒菜培训学员作品
想要知道一个人能开冒菜店吗，不妨先运算一下开冒菜店的成本，主要有三大部分消费。首先是开业前期费用，包括了门面费和装修费，以及餐桌椅、厨房设备、收银统等，门店费用是这阶段的主要开销，100平方米的店铺大致要4万的装修费。第二是门店宣传费用，开业后不一定就能生意好，门店宣传也必须做，这部分费用主要根据宣传的力度和频率决定。第三部分是固定运营成本，包括每个月的房租、工资、水电气等，其中的工资会占领50%左右。
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那么一个人能不能开冒菜店，这时便有了一个大概懂得。从创业的人力上来看，一个人不能投资一家冒菜店。在投资计算充足的情形下，一个人就能开冒菜店了。那么在投资预算有限时，一个人能开冒菜店吗？通过常规方法当然是不行的，这是就需要通过思维转变来实现了，其实开店最重要的就是思维。
第*需要解决的便是人手问题，也是做大的一个问题，因为冒菜店一个人根本忙不过来。这时可以通过招聘兼职来解决这个问题，而且只有人流高峰期的3-5个小时需要兼职，其它时间自己一个人也忙得过来。但是这种办法需要把冒菜店开在机构旁边，这样做兼职的学生就很方便。至于冒菜店怎样吸引学生，笔者在之前也有过详细的讲解。
其次是解决装修问题，自己装修需要消耗大量财力，倘若转变思维去做一家冒菜店，那么装修的大部分事情都能由培训中心解决，自己基本上就不用操心了，装修费用也就能节约不少。最后还需要解决门店运营、营销的问题，倘若冒菜店生意很好，这些也不用忧虑，但是很多时候容易显现没生意的情形，这时就体现出本店运营技术的重要性了，同理，培训创业也能顺利解决这个问题，冒菜底料配方问题也能得到解决。
由以上分析便能得到答案，利用合理的思维方法，一个人能开冒菜店。其实也就是在前面需要考虑到这样的问题，等到冒菜店有一定收入时，那么聘请员工就变得异常轻松，甚至是自己都不用待在冒菜店了。
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