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编辑：川菜美食培训汇    更新时间：2018-07-22 14:26:01    人气： 学正宗现捞鸭脖，开店创业不再是梦 在线客服 立即报名 现捞是一门非常火爆的创业项目，不管是在那个地方，总是少不了现捞的影子，但正宗的现捞却少之又少，现捞培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)，让你学到正宗四川现捞鸭脖，开店创业不在是梦，现捞鸭脖培训，100%纯天然香料，是小本创业者优选的创业项目，在拥有良好的口碑！
一：做好准确的市场定位根据市场，制定产品品种与档次，每个档次都应有明确的标准。现捞店加盟优势而历经千年，经久不衰。现捞不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于现捞在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。熟食加盟超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层保护膜，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。现捞鸭脖共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱一般说来，中、高档产品走名优品牌之路更有把握。在明确了市场与边界以后，就要对自己的产品做 好定位，应该创造出一些什么样的现捞，以及如何随着时间的推移作出调整，以适应新的需求。非常多品牌现捞连锁经营店的成功秘诀，便在于其产品的定位准确。
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首先要制定一整套的制作工艺管理制度，并落实在每个环节、每个员工身上，老板应该监督考核，严把质量关，与员工共同打造**品牌。品牌是某一种产品外在形态与内在质量相统一的名称、标记或符号，借以区分公司或竞争对象提供的产品或劳务。
名优品牌的背后，无一不体现着经营者的智慧和百折不挠的艰辛劳动，往往要经过较 长时间的市场培育，才能成功。现在还没有特别知名的现捞品牌统领市场，多数是一些区域性的品牌，这种现象为广大经营者留下了创造的巨大市场。


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