安康现捞培训学校现捞技术哪家好

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-03-15 21:10:12 人气：

现捞卤味技术是在传统四川白卤现捞‌‌的基础上开发出来的，很多顾客认为传统红卤因炒制糖色，可能存在有添加香精、添加剂的嫌疑，而白卤呈现原味本色，故而更健康，很多顾客因此更偏向于购买白卤。根据这样的一种需求，川菜美食培训汇开发地道腌制配方，现捞现捞技术，通过添加多种中药香料，实现增香提味，简称“现捞”。现捞，卤制好了以后，直接出锅，呈现菜品本色，香飘四溢，食欲俱佳，因此广受顾客好评。

火火现捞学员店

安康现捞培训学校现捞技术哪家好？安康川菜美食培训汇现捞技术培训,以其独特的现捞+回炉再造+新鲜热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。川式现捞鲜卤制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式现捞鲜卤的口味主要是麻辣鲜香，回味微甜;现捞、现捞，是对传统现捞的一种变革;顾客全程参与莱品制作的流程，顾客吃得更放心;现捞莱看起来比传统卤莱更新鲜。

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现卤现捞培训教学现场