襄阳现捞鸭脖培训学校襄阳川菜美食培训汇

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-03-15 21:12:38 人气：

现捞鸭脖是年才出来的较新小吃，区别于传统现捞鸭脖。主要在制作时间，出菜顺序上不同。传统现捞鸭脖是提前卤制好各类菜品，再摆放好售卖。而较新现捞鸭脖以其独特的现煮现捞鸭脖，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合爱慕麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。

卤百汇现捞学员店

较好现捞鸭脖，现捞鸭脖让现捞鸭脖看起来比平常卖的现捞鸭脖更新鲜。

川菜美食培训汇现捞鸭脖培训内容

川菜美食培训汇

1、现卤汤调色、调味和火候的掌握。

2、现捞鸭脖香料的识别以及选配。

3、卤制品的保存

4、高汤原材料的选购、制作及保存方法。

5、现卤的各种食法及味型加工全部工艺。

6、现卤原料初加工和处理方法。

7、现捞鸭脖配方及各种原料的标准量。

8、卤水制作中的注意事项。

9、现卤汤料的保管和存放。

嘧记现捞学员店

川菜美食培训汇现捞鸭脖培训形式：上午九点到下午五点，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个周末学习，每天上午或是下午学)，学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，视个人学习接受能力和所学的项目而定。

学习现捞鸭脖制作，我们有手艺有口味，因为味道，我们毛遂自荐。餐饮较重要的就是口味，建议学员到我们餐饮培训实地考察，品尝正宗小吃味道。学习现捞鸭脖，一定要来我们这里尝尝味。

襄阳川菜美食培训汇餐饮培训

所在地区：襄阳市武侯区晋吉北路278号

联系方式： 191-1348-8134

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