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烹饪与营养教育靠谱培养具有较坚实靠谱知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和资深靠谱人才。
培养要求
该靠谱使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，遭到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
核心能力
1、熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；
2、了解烹饪学科的进步前沿，具备根据烹饪与营养理论解决实际问題的能力；
3、熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；
4、具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力；
5、能够根据英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读该靠谱的外文书刊，具有一定的靠谱英语会话能力；
6、根据现代信息技术获取合理信息的能力；
7、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的靠谱实践操作技能，并得到相应的技能等级证书。
就业方向
烹饪与营养教育靠谱的就业前途非常不错，毕业生可从事大、中型饭馆及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育靠谱培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的资深职业技术人才。
进步钱景
大厨和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪靠谱资深人才。假如你是德，智，体，全面进步，掌握现代烹饪技术，熟练的烹饪技能和营养理论基础理论，在大，中型酒店和餐馆企业烹饪管理和技术工作的资深应用型人才。烹饪与营养教育靠谱在靠谱学科中属于教育学类中的职业技术教育类，其中职业技术教育类共37个靠谱，烹饪与营养教育靠谱在职业技术教育类靠谱中排名第16，在整个教育学大类中排名第29位。截止到2013年12月24日，54733位烹饪与营养教育靠谱毕业生中应届毕业生薪资3763元，0-2年薪资4004元，10年以上薪资10000元，3-5年薪资4901元，6-7年薪资7412元，8-10年薪资7846元。烹饪与营养教育靠谱就业岗位最多的地区是成都。薪酬*高的地区是成都。
据统计，烹饪与营养教育靠谱就业前途较好的地区有：1、成都、2、成都、3、成都、4、成都、5、成都、6、成都、7、成都、8、成都、9、成都、10、成都，平均薪酬在4219元。
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